應用領域:廣泛用于肉制品、素肉制品、休閑食品等。
產(chǎn)品包裝:復合紙袋、內(nèi)襯一層衛(wèi)生級塑料袋。
運輸和存儲:在運輸和貯存過程中應防雨防潮,不能與其他有異味物品混裝,貯存于陰涼干燥處,12個月內(nèi)使用**。
產(chǎn)品型號
CY90A CY90B CY9OC CY9OD
產(chǎn)品特點
CY90系列大豆組織拉絲蛋白是具有良好的吸水性能和組織化,造型均勻的非**大豆組織/拉絲蛋白,特別適用于休閑食品及火鍋調(diào)理食品。
理化指標
蛋白質(zhì)含量(干基,Nx6.25,%)≥50.0
水分(%)≤10.0
脂肪(%)≤1.0
灰分(干基,%)≤6.0
粗纖維(干基,%)≤3.5
脲酶活性明性
微生物指標細菌總數(shù)≤30000cfu/g
大腸菌群≤30uPN/100g
沙門氏菌陰性
金黃色葡萄球菌陰性
原料基礎描述
原料來自本公司的訂單農(nóng)業(yè)、原產(chǎn)地保護地區(qū)的非**大豆。同時配套協(xié)作供應商原料全部來自東北地區(qū)。**原料全部為非**、農(nóng)藥殘留符合**安全控制標準。大豆經(jīng)去皮、脫脂后,經(jīng)過膨化機擠壓,從新組織化得到的產(chǎn)品。